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1.准备两个重量个头差不多的土豆、两个净重小于50克的鸡蛋、玉米粒、青豆、芝士碎、培根。
2.土豆洗干净去掉黑色的皮,尽量少去皮,搓洗干净就可以。
3.两个土豆放在烤盘上用锡箔纸包住,入烤箱中层210度烤58分钟。
4.时间到,用筷子插一下熟透了就可以。
5.稍微放凉,趁热去掉中间的皮把土豆泥挖出来,尽量挖的深一点。
6.挖出的土豆泥保留一半多一些,再放入青豆、玉米粒、培根、少许盐调味后搅拌均匀。
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